| 1991年 | 7月8日創立於嘉義市興業東路 |
| 1996年 | 榮獲內政部全國優良商家 |
| 1997年 | 聖保羅製作，創全國紀錄之世紀之星1000公斤大蛋糕，並於當日義賣金額全數捐給家扶中心。 |
| 1997~1999年 | 聖保羅榮獲台北世貿中心全國創意蛋糕比賽冠軍。 |
| 2000年 | 全國月餅比賽金牌獎 |
| 2000年 | 為全面提升品質，並落實所有每日自製品為不添加人工香精、無防腐劑之健康麵包為目標，聘請知名麵包大師-蔡元森師傅為駐店顧問。 |
| 2002年 | 推出全省宅配服務，美食無界限。 |
| 2003年 | 聘請榮獲日本全國蛋糕比賽亞軍－盧清南師傅為駐店顧問，研發低糖、低脂健康蛋糕。 |
| 2006年 | 與全國兩百多家麵包店共同競賽，聖保羅取得前六名參賽資格，將於2008年，與其他五隊再次參加樂斯福盃世界麵包大賽台灣區冠軍總決賽。 |
| 2007年 | 聖保羅Q餅榮獲2007全國十大伴手禮殊榮，並獲蕭萬長副總統、黃敏惠市長親自頒獎 |
| 2008年 | 聘請榮獲樂斯福盃世界麵包大賽個人組冠軍 吳寶春師傅 擔任麵包技術總監 |
| 2009年 | 聖保羅Q餅再度榮獲2009 諸羅十大伴手禮殊榮 |
| 2009年 | 聖保羅所有的麵包均使用自行培育”天然乳酸酵母菌的魯邦種 |
| 2010年 | 聖保羅麵包技術總監 吳寶春師傅 榮獲2010年法國盃世界麵包大師賽冠軍 |
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